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來去逛老街-剝皮寮老街

竹苗地區已經逛過內灣老街及南庄老街,覺得這兩個老街實在是太像了,都有電影院及當地的小吃,雖然有得吃有得玩,但是如果有一個老街不像上述這樣吃吃喝喝,這也是它的特色之一。在2010年的三月,為了參觀聞名的龍山寺,於是搭火車來到萬華。


旅遊筆記
  此次旅行從火車到達萬華車站開始,搭乘舒適的EMU700,從竹南車站起站,經過近兩個小時的車程來到萬華。在國語的發音中,萬華車站仍然是唸成「萬華」,但在台語發音中,則唸成舊地名「艋舺」,而萬華有許多的古蹟,也算是此地的特色,最有名的莫過於龍山寺。

  離開車站後,往車站前的大道走去,這條路就是康定路,往龍山寺方向去,也就等於是向北走,在康定路與廣州街的交叉口,即是剝皮寮老街,從此看去可以看出不同建築材料及設計風格所構成的建築立面。

  沿著康定路往北走,來到廣州街,向右轉是剝皮寮老街,向左轉是龍山寺,一條廣州街,將這兩區的古建築串連在一起,和現代化的台北市都心,形成了超強烈的對比。此一帶的店面也被稱為「斜店面」,在日劇時代,為了將道路拉直整平,將超過道路指定線的部分拆除,於是形成了斜店面。

 
 

  日劇時代的政府因為要加強戰備,鼓勵一般建築物的顏色為保護色,因此這種淡綠色具有保護色的磁磚就被使用,稱為「國防色面磚」。

  木製的天花板配上早期的鐵製吊燈,時間彷彿又回到了日劇時代,這種吊燈是用鐵鍊支撐的。木製的天花板為「軟樓」,走在上面會吱吱作響。

  來到台北市鄉土教育中心,裡面的志工非常歡迎遊客入內參觀,從入口進入後,就可以來到這一排老松國小舊校舍的後方,在旁邊則為老松國小。

  走過這整排的舊校舍,前面的白牆寫著一段文章,是文言文,旁邊還有翻譯對照:「猶得敧側八九丈,縱橫數十步,榆柳三兩行,梨桃百餘樹。拔蒙密兮見窗,行敧斜兮得路。」此為章太炎在台的旅居住所,而上述的文章則是章太炎抄錄自北朝庾信《小園賦》。

 

  從這裡進去就可以來到「123學堂」也就是舊教室,體會一下傳統的教育與現代教育的比較,在踏進學堂前,腦中突然想到《三字經》的部分內容:「人之初,性本善,性相近,習相遠。苟不教,性乃遷,教之道,貴以專。昔孟母,擇鄰處,子不學,斷機杼。竇燕山,有義方,教五子,名俱揚。...」

  教室內可以看到小學用的課桌椅,桌子已經變成蓋紀念章的地方,椅子則是傳統的木圓凳,裡面則可以看到長板凳。

  老松國小校地一部分的剝皮寮老街,目前已經被規劃成傳統教育的展示中心了,裡面解說了傳統教育的求學方式及儀式。

  這裡有幾本名冊,記錄著道光至光緒年間艋舺地區科舉考試及第的名人,裡面有相應的個人基本資料。

  斑駁的外牆,這面牆留有當時建築的原貌,自己很喜歡這種古早庭院的感覺,只可是目前保有這種樣式的建築已經不多了。

  長在紅磚壁上的琉球鳳尾蕨,為稀有蕨類,在台灣僅北部地區才可以見到,營養葉為三出或是羽狀複葉。

  文魁的匾額,左邊的小字有寫「乾隆伍拾陸年歲次辛亥冬月吉旦,貢生張宗本立」。貢生和貢士是不一樣的,秀才中成績較優異者,可入國子監讀書,稱為「貢生」;而科舉考試中,舉人經會試錄取後,稱為「貢士」,貢士再經過殿試錄取後,稱為「進士」。

  在學堂中還有一間小教室,這是以前國小的教室,而非現代國小的教室,從桌子就可以看出不同了,以前國小的桌子是兩人共用一張,中間常會被畫上「楚河漢界」,只要超過就會被扁或被揍;現代國小的桌子則是一人一張桌子,並將兩張桌子併成一張。

  牆上貼滿了許多的獎狀,也述說著老松國小的歷史,和現代的獎狀格式有幾分類似,只是貼在此的獎狀為日文。

  斑駁的牆上,可以依稀見到其原文:「夜月歸來王子晉。七年烏帽抗黃塵,畫錦歸來世又新。若過武夷山下看人生不太敝精神。天風獨立步非煙。」而其中的「夜月歸來王子晉」及「天風獨立步非煙」正好為左聯及右聯。

  繞過二樓,來到外面的陽台,可以看到舊時的廁所,其設備相當簡單,沒有門,也沒有沖水設備,就只有一個洞而已,讓人聯想到台灣山地一些使用生態分解的廁所。

  在古裝戲中常看到木製桌椅,現在已經列為公家財產,不能坐在上面,這種桌椅是用「筍接」的方式,而不用任何釘子,小學的課桌椅也是用這種方式製作而成的。

  老教室的迴廊算是老街一帶的名景,看過許多的作品,這迴廊是一定要拍的,沒有拍到這段迴廊,就像沒有來逛過此地一般。

  讓使用輪椅的人士能夠無障礙地參觀,所以迴廊在有階梯的部分設有坡道,另外在一邊則設有電梯,算是相當體貼的設計。

  玻璃後方保護的是差點在老松國小擴建中被拆除的牆面,這個部分可以看到現代化與老舊建築間的衝突,以及衝突之下的犠牲。

  離開老松國小的校舍範圍,往老街中的民宅走去,這些民宅也都完整地保存下來,並用一些現代化的工法補強,使這些老建築更為堅固。老街民宅中所展示的茶具。說到茶,剝皮寮老街也有賣茶及品茶的店家,而且現在仍在營業。

 

  展示用的剥皮寮老街建築物模型,這模型是用木塊堆疊而成的,參觀者可以將之打散,再重新組合起來。

  戎克船,在中國的內河或沿海行駛的船,清朝至近代的沿海貿易及偷渡、走私都是使用戎克船。戎克船最大的特色除了有大船帆外,在船艏兩側都有凸出的魚眼。

  撥盤式電話機,早期的家庭都會有一具,後來按鍵式話機出現後,這種撥盤式話機就逐漸被取代了,不過那「鈴~鈴」的銅鈴聲還是讓人念念不忘。

  等了很久才等到無人的空檔可以拍這部三輪車,這部三輪車最特殊的地方不是後方的座席部分,而是腳踏車本身的煞車器,此腳踏車的煞車器是裝置在支撐桿上,而不是安裝在兩邊的把手。

  現在的住家應該很少有神桌了,家中若有神桌,一般都是擺在一樓或是頂樓的大廳,公寓則是擺放在客廳裡,神桌的安置必須要講求風水,而且禁忌也很多,並不是隨意擺設的。

  這裡有陳列一些假山以及很小的盆裁,再搭配丹頂鶴作陪襯,如果是在戶外,有日式庭院的感覺。

 

  另一間民宅已經變成了青花瓷的展示區了,青花瓷初見於唐宋時期,而在元明時已經成熟,又以元代景德鎮所產的青花瓷最為有名。

 

  以前的屋子都是用紅磚所砌成的,在那個時候很少有鋼筋水泥的建築物,這種房子在鄉下地方仍然很常見。

  有老屋老宅,就會有老樹,特別用灰階的手法將相片中的顏色去除,讓照片更有濃濃的懷舊風格。

 

  老屋的內部結構是以粗大的木柱作為支撐的,這種房子的內部空間寬敞,因此通風良好,在夏天的時候只要打開大門,風就會直接灌入,而不需要冷氣及電扇。

  從康定路173巷進入的老街是屬於剝皮寮南側老街,早期的康定路173巷是交通要道,但路寬僅三公尺,於日劇時代實施市區改正後,闢建道路,也就是現在的廣州街,而原本的道路就變成了後巷了,現在則為康定路173巷。

 

  走進老街,大大的「收驚」招牌就立在眼前,那時候還沒有電腦刻字的壓克力招牌,故此招牌上的字還是手寫的。

  那時候的招牌設計也很簡單,就是以木板上底色,寫上店名及畫上簡圖就完成了,由於樣式單純,變成每一家店家的招牌都大同小異。

  繞到康定路173巷老屋的後方,可以見到早期建築物的設計風格。在老屋後方都有很大的空間,裡面種有鳳凰木、榕樹等,藉此想像當時的居民在忙完一天的事務後,在後院大樹下聚集聊天的畫面。

  來到剝皮寮老街一定要參觀「日祥旅社」,其外觀就和一般的民宅一樣,如果沒有門外的招牌及吊燈,很難知道它是一間旅社。

  一樓大廳內的佈置很簡單,一個金色的櫃台,後方的牆壁上則掛著各房間的鑰匙,櫃台前則有招侍客人的桌椅。

  在日祥旅社的大廳內有簡單的桌椅,上面放置著已經成為古董的鐵製檯燈,燈罩真的是鐵製的,而不像現在的塑膠製,而旅社內所提供的盛盤及水杯仍被保存著。

  目前日祥旅社只開放一樓供遊客參觀,二樓則是封閉的,一樓的客房部分分為單號及雙號,其中單號的部分在走廊的左邊,走廊的右邊則是雙號,以格局來說,單號的客房因為多了廁所,所以比較大;至於雙號的房間是沒有廁所的。

  另一間民宅內陳列著是早期電影的製片過程及道具,可以看到打燈機及電影攝影機,這部電影攝影機是使用膠捲的,現在的高速電影攝影機已經使用內建的硬碟來作為儲存的媒介。

  這張紙看起來沒有什麼特別的,但其實它是用凸版活字印刷所印出來的,用手在紙上觸摸,有明顯的凹凸感。

  在旁邊的桌子上也有擺著鋅質印刷的金屬板,並附有鉛筆及空白紙,只要用鉛筆在上面摩擦,就可將字印出來,之後再將紙翻轉到正面,就是印刷後的成品了,此種印刷術就是所謂的「凸版印刷」。其實真正的印法是將鉛筆在鋅質金屬印紋上塗擦,再用紙印上去,不過試了之後,,可能是力道的關係,效果不顯著。

  這塊鋅版就是凸版印刷的印紋,上面刻有唐朝詩人王維的《送別》:「山中相送罷,日幕掩柴扉。春草明年綠,王孫歸不歸。」從上往下看印紋為負相,用油墨或碳在上面塗抹後,印在紙上的成品則為正相。

  老街外有現場製作爆米香的攤子,現在要看到這種行動車已經很少了,在小時候的菜市場仍然有見過,等待著爆米香的攤車是小孩子最興奮的事,在老闆的夭喝下,「蹦」的一聲米就爆開了,香味及蒸汽瞬間撲鼻而來,可惜這次來到此地時,已經過了表演的時間,店家已經在調製麥芽糖了。

  將麥芽糖與香米混合後,接下來就是整壓了,也就是將爆米香壓平,這個步驟必須要在爆米香硬化前完成。

 

  最後一步就是包裝了,剩下的部分就免費分給在場參觀的遊客,當然是限量的,而且一個人只能拿一塊,吃完就要再等下一個時段的表演了。

  在剝皮寮老街中,展示了一輛裕隆Sunny的老車,1200 c.c.,上面有出租汽車的黃色燈箱,是一部計程車,在那個時候計程車還沒有像現在要漆成黃色的。

  康定路173巷內仍保有許多當時的店舖,如收驚店、國術館、占卜館、...等,這些店面雖然已經沒有營業了,但是店外的風貌保存地相當良好。

  在逛老街時,街道中傳來陣陣茶香,原來老街也有店舖在賣茶的,而且除了賣各式茶葉外,也會教導沖泡茶葉的方法、製茶的流程及販售各式茶具。

 

  在茶莊的旁邊另有黑松汽水的展示館,牆上貼了黑松汽水的鐵牌,這些鐵牌在一些鄉間的小雜貨店還是可以看到的。

  除了有黑松公司的飲料販賣機外,最重要的是裡面展示了許多一、二十年前黑松汽水的玻璃瓶及開罐器。以前小時候很喜歡喝汽水,尤其是當開罐器將瓶蓋打開,那「啵」的聲響仍讓人懷念。後來可口可樂、黑松、紅標米酒及台灣脾酒等都將玻璃瓶改成塑膠保特瓶,懷舊的風味盡失。

 
 
 

  有名的黑面蔡也在剝皮寮參展,和義美食品、黑松股份有限公司等老字號品牌並列聯展,可惜招牌已經為現代招牌,和古建築有點格格不入。

  在剝皮寮老街中被人忽略掉的廣告單,這些廣告單以前很常見,大多貼在住家的柱子上或牆壁上,雖然廣告單很小張,內容卻很多元,有搬家、治壁癌、收驚、...等,記得以前還有看到香港保濟丸的廣告單。

 
 

  義美食品的展示區,大致上也是展示義美食品的發跡及發展史,此外也展示了一些義美食品為了量產威化餅乾所使用的機器。而在喜宴、開幕儀式中常見到的「發粿」,在剝皮寮也有展示。

  必須用人力操作的冰淇淋機,一次可以放入三個威化做成的冰淇淋桶,不過和現代化的家用冰淇淋製造機,仍笨重許多。

  義美的夾心餅乾是很有名的,早期的夾心餅乾煎台現在展示於剝皮寮老街,現在因為需求量大增,早已更換產線了,口味也更加多元,而夾心餅乾的表面之所以有一格格的,是因為煎台表面的關係。

  其他展示品還包括有義美餅乾生產模及義美牛奶糖製造機,不過有些機器都已經被自動化的生產線所取代了。

  理髮廳,比起現在髮廊那超炫的招牌,這種招牌顯得低調許多,字還是手寫的,而不是電腦刻字的。

  整個剝皮寮街區其實不大,裡面包括五、六十間的老建築及民宅,以範圍來說,東鄰康定路,西接昆明街;北至老松國小,南鄰廣州街,中間則包含有康定路173巷,呈現一個梯形的形狀。

  剝皮寮老街又可以分為三個區塊,老松國小至康定路173巷為北區;康定路173巷至廣州街為南區,康定路173巷南側入口至昆明街,即台北市鄉土教育中心為東區,三個區塊都有它的特色,而章太炎的故居則位在東區。


後記
  這趟行程本來是要去龍山寺的,但因為被一整排的古建築所吸引,查閱資料才得知此地為有名的剝皮寮老街,結果龍山寺的行程就被壓縮了,再加上裡面香火鼎盛,朝拜的人多,就沒有久待了。踏進台北龍山寺地下街,轉台北捷運板南線到台北火車站,又是另一個行程的開始。

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